調味料

塩麹

SE004
SE004

自然が醸す、昔ながらの天然醸造
藤原みそこうじ店

いい味噌を作るためには、いい山と水が必要です。                                いい山とは、ブナなど広葉樹が残された自然林。                                 そして、いい山が雨をろ過し、いい水を生み出します。
原料となる大豆や米は、水の善し悪しによって味に違いが出るため、日々山からの恵みに感謝して、味噌づくりに励んでいます。

塩麹 180g

沖縄糸満沖の海水塩を使用。非加熱でアルコール添加などもしていないので、酵素が生きている生の塩麹です。お肉やお魚の下味に一晩以上漬け込むとより一層旨みが増します。他にも塩代わりにご利用ください。生野菜と和えてドレッシングの隠し味としても。
保存は冷蔵庫でお願い致します。

 

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥432(税込)

数量  

原材料名

米(鳥取県若桜町産)、塩(沖縄海水塩)

内容量

180g

賞味期限

製造から4ヶ月

製造場所

鳥取県八頭郡若桜町若桜799-2

配送形態

クロネコヤマト宅急便 冷蔵

その他

要冷蔵商品です。
 藤原味噌麹店の味噌は無添加で加熱処理を施さない、活きた酵素の入った生のお味噌です。常温だと、乳酸菌や酵母のバランスが崩れ、酸味が出たり膨らんだりします。一番おいしい状態で食べていただくため、要冷蔵で保存をお願いいたします。 

この商品を買った人はこんな商品も買っています