県境の山奥の小さな集落。
迫る山並み、白くうねる沢の水。
豊かな自然の中で、手間暇かけて豚の飼育から加工まで一貫して取り組み工房、つくしんぼ。

粗挽き肉の食感、お肉の旨味、脂の甘み、パリッとジューシーにウィンナーの美味しさを感じとれます。
パセリが入っていることで、味にもアクセントがあり人気があります。